DPC016 – A fagyasztás éve

freeze

Boldog új évet mindenkinek az idei év első adásában sorra vesszük mit várunk az idei évben, az alábbi cikkek segítettek nekünk:

Beszélünk a kávé fagyasztásrós, A Decent eszpresszó gépről, milyen kávékat ittunk mostanában és még egy csomó mindenről, jó szórakozást!

DPC015 – Bean Bros és tömörítés

68c43446c1d62245a495bde9cb24ea12

Először is szeretnénk boldog új évet kívánni mindenkinek! Reméljük sikerült egy különleges Daráló adással indítani az évet.

Az adás első felében vendégünk Dobai Viktor a Bean Bros egyik alapítója. Részletesen kifaggatjuk arról hogyan működik egy nemzetközi kávés előfizetéses startup, mik a kihívások és nehézségek. Viktor egy ajándékkal is kedveskedett a Daráló hallgatóknak, ha szeretnétek kipróbálni a Bean Bros előfizetést akkor azt most 15% kedvezménnyel megtehetitek ha használjátok a “DARALO15” kódot.

Az adás második felében arról ejtünk néhány szót hogyan érdemes tárolni a szemes kávét, mire érdemes figyelni ha picit túl sok kávé halmozódott fel az ünnepi szezonban.

Végül nekimegyünk az eszpresszó tömörítés-disztribúció kérdésének. Igyekszünk sok mítoszt eloszlatni és reméljük némi gyakorlati tanáccsal is tudtunk szolgálni. Gergő remek blogbejegyzését mindenképp olvassátok el ahol a precíziós tömörítőket veszi sorra.

DPC014 – Mi van a zacskón?

coffe-shot

  • Ezeket isszuk: Drop Hunkute, Geisha panamábaól, Koppi Muruta (amit sanszosan rosszul mondtam), Casino Mocca Ismael Recinos, Solberg & Hansen Jullekaffe
  • Mi legyen a kávés zacskón? Túl és alul informálási kérdések
  • Szimpla eszpresszó kosár
  • Mi az eszpresszó,  hol vannak a határok?
  • Filterkávé presszó gépen avagy coffeshot
  • Prufrock: The Coffee Abacus
  • Coffe Shot 101

DPC013 – Miért pont EK43?

maxresdefault

DPC012 – A piaci rés

– Lehi egy lépéssel hátrébb lép a podcastből hogy teljes vállszélességgel tudjon a fő podcastjére koncentrálni, és helyette bemutatkozik Csordás Gergő, aki átveszi a staféta botot
– Colonna kapszula tartós teszt
Környezet tudatos kapszula
– Mire jó a tds és mire nem?
Scott Rao ebook
Olcsó TDS mérő
– Kávé 2 személyre, ismét
EK szintezés otthon

DPC011 – Az árulás?

– Nespresso prologue
Colonna Coffee
– kávé két személyre
BWT bestmax vízszűrő
French press
– a víz: 500 ml desztillált víz + 8.6g szódabikarbóna + 25g keserű só. Ebből a koncentrátumból kell 2.5 g-ot adni 500 ml desztillált vízhez.
Norda
– Kávé Napja és Kávézz Sopron
Prága káve fesztivál